Durch den vorgegebenen Schleifwinkel von 20° und 25° wird Ihr Messer optimal geschliffen. Es sind einmal Keramik-Schleifstäbe in der Körnung mittel und fein enthalten. Bei Nichtgebrauch können die Stäbe bequem im Lansky-Schärfset aufbewahrt werden und sind somit immer griffbereit.
