In Albacete, der Heimat der langen Messerschmiedetradition, begann die Messerfabrik, heute bekannt als MIGUEL NIETO S.L., Anfang des 20. Jahrhunderts in handwerklicher Art und Weise unter der Leitung von Inocencio Nieto ihre Reise. Um das Jahr 1957 schlossen sich Miguel Nieto und sein Bruder ihrem Vater Inocencio in seiner kleinen Fabrik an, die sie Schritt für Schritt und mit großer Anstrengung aufbauten. Sie fertigten Messer ohne ihre eigene Marke für die angesehensten Messerläden jener Zeit. Später entschieden beide Brüder, getrennte Wege zu gehen, und so gründete Miguel Nieto im Jahr 1980 sein eigenes Unternehmen mit seinen Söhnen und konnte seine eigenen Modelle und die Marke "M. NIETO" erfolgreich vermarkten. Seitdem legen sie ihr ganzes Bestreben darauf, die Zuverlässigkeit dieser Produkte, ihre Herkunft, Materialqualität, Design und perfekte Verarbeitung zu gewährleisten.
Im Jahr 1987 zog die Messerfabrik MIGUEL NIETO S.L. an ihren aktuellen Standort, wo der grundlegende Ansatz dieser neuen Ära darin besteht, ein Produkt zu entwickeln, das den Anforderungen des Marktes und einer verlässlichen Qualität entspricht, indem technologischer Fortschritt und traditionelles Handwerk kombiniert werden. Heutzutage werden 80% der Teile in handwerklicher, und die restlichen 20% in halbhandwerklicher Art und Weise hergestellt. Das Unternehmen arbeitet weiterhin daran, ein zu 100% in Natürlich, Spanien hergestelltes Produkt zu schaffen - erschwinglich und von höchster Qualität. Messer, Taschenmesser und Handwerkskunst für alle zugänglich. Der Einsatz, die Hingabe und die Fähigkeiten dieser Mitarbeiter sowie das Vertrauen der Kunden haben zur Anerkennung dieser Marke geführt.
