Klingenlänge: ca. 16,0 cm Grifflänge: ca. 11,5 cm Gesamtlänge: ca. 29,7 cm Gewicht Messer: ca. 169 g Stahl: 67-lagigem Damaststahl mit einer Kernlage aus VG10 Stahl Härte: 60 HRC Griff: Walnussholz
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Produktbeschreibung:
Ein sehr scharfes und schnitthaltiges Kochmesser dürfen wir hier präsentieren. Mit einer 67 lagigen Klinge aus Damaststahl mit einer Kernlage aus VG10 Stahl ist das Kochmesser Chef nicht nur in Sachen Optik ein echter Hingucker. Eine Rockwellhärte von 60 HRC garantiert eine lange Schnitthaltigkeit. Die Klingenform, welche sich auch bestens für das Tranchieren von Geflügel eignet, wird von Griffschalen aus attraktivem Walnussholz begleitet, welche in der typisch japanischen Hokkaku Form gearbeitet wurden. Die Lieferung dieser erstklassigen Kochmesser erfolgt in einer edlen schwarzen Geschenkverpackung.
Produktdaten:
